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殺菌設備類型 | 釜式 |
型號 | AT700 |
適用范圍 | 調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
牛肉殺菌鍋 肉制品殺菌鍋,牛肉殺菌鍋 肉制品殺菌鍋
殺菌鍋,一聽這個名字就知道是用來殺菌的,既然是殺菌,顧名思義殺滅食品里面在人食用之后會對人體有害的細菌,有人就說了,現(xiàn)在大部分食品不都是真空包裝的嗎,應該不需要殺菌鍋了吧,這種理解是錯誤的,真空包裝說白了就相當于無氧包裝,但還有的細菌在無氧的情況下也能進行大量的繁殖,最終導致食品變壞,影響產(chǎn)品質(zhì)量與口碑。而殺菌鍋是在高達121°C的高溫密封環(huán)境下,做到對食品口感和質(zhì)量影響最少的基礎上,殺死食品中的耐熱性細菌,從而延長食品的保質(zhì)期,而又不影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
殺菌鍋設計理念:
標殺菌鍋準化的殺菌效果
殺菌過程中,根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力,熱量分布均勻,壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果一致,產(chǎn)品包裝保持美觀,變形率、破損率減到最低。
殺菌鍋安全性能高
配備三重安全聯(lián)鎖,鍋門法蘭設計泄壓機構(gòu),防止鍋門瞬時彈開,造成安全事故。開機運行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報警功能也讓用戶實時掌握殺菌工作過程中設備的狀態(tài),以隨時處理故障。
殺菌鍋自動化程度高,高起點配置
自動化程度高,操作簡便易行,節(jié)省人力。配件均采用良好部件商供應產(chǎn)品( )全程嚴格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量,外形美觀,制造精良,穩(wěn)定性*。
殺菌鍋人性化設計
新一代的操控配電箱更符合人體學,采用德國西門子觸摸屏,觸摸屏位置更便于操作及觀測。設備的運行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示,工藝流程工作原理一目了然,控制簡單。
殺菌鍋質(zhì)量為先,精于細節(jié)
鍋體外覆蓋一層由導熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品,保溫層厚度達到5cm(其余廠家均為2-3cm),更好的防止釜內(nèi)熱量散失,保持殺菌釜溫度均衡穩(wěn)定,節(jié)省蒸汽能源,同時提高了產(chǎn)品的安全性,防止工人燙傷。